Japan - The Cookbook

La colección definitiva de recetas de cocina casera de una de las culturas culinarias más respetadas y queridas: la de Japón. Este libro reúne más de 400 recetas exquisitas de la aclamada escritora gastronómica Nancy Singleton Hachisu. Las tradiciones icónicas y regionales de Japón se presentan organizadas por tipo de plato e incluyen notas esclarecedoras que acompañan a las recetas; los platos —sopas, fideos, arroces, encurtidos, guisos de una sola olla, dulces y verduras— son sencillos y elegantes.